今年的“三八节”，我们get到一项新技能

“烘焙”，一看到这个名词，脑海中不由得浮现出芳香四溢、让人垂涎欲滴的各式糕点，虽然有发胖的嫌疑，但在吃货的心里，这项技能值得学习！而今年的“三八节”，我院女职工的福利来啦！我们也尝试了去get这项新技能！

3月9日、10日分两批，我院工会、妇委会组织开展了“烘焙培训班”，共有60名职工参加。

9日，培训实操的是花生酥；

10日，是果味小西饼和铜锣烧。

在烘焙操作间，技师学院的老师先讲解了理论知识和制作的步骤，并且进行了示范。

我们这些初次接触烘焙的“学员”兴致勃勃，欢呼雀跃，跃跃欲试！每一个步骤都聚精会神地听，还认真地拍照、录像。

很快大家开始了烘焙体验，三个一群、五个一组，迫不及待地开始亲手制作：用手掌的温度和力量软化油酥，用五指像猫爪样将糖粉、奶粉和匀在软化好的油酥里，再筛入面粉，按揉成面团，揉一揉，捏一捏，团一团，沾蛋液、滚上花生碎，摆一摆……

“学员”做的十分认真！或是游刃有余，或是手忙脚乱，一边说笑，互相之间品头论足，互提意见，一边做着糕点，沉浸在“烘焙”的欢乐氛围中。

当一个个可爱的圆头圆脑的小糕点摆放在托盘上，放进烤箱时，每个组都仔细的记住自己的产品在哪个烤箱，哪一个位置，等香喷喷的产品一出炉，大家品尝到自己亲手做的“花生酥”“铜锅烧”“果味小西饼”高兴的乐开了花！

这次活动，是我院工会、妇委会继2019年“三八节”组织茶艺活动后的又一次技能培训尝试！让职工在紧张的工作之余，身心得到放松，并且学到了生活技能，受到职工的热烈欢迎和交口称赞！

这次活动得到了定州技师学院的大力支持，该校领导强调，学校非常高兴能为省七院的职工提供服务、培训技能，也希望今后两个兄弟单位之间能够密切合作、互相支持。而早在2020年疫情期间，该学院谷力锋院长亲自带队，来我院为医务人员捐赠自制的糕点，慰问抗疫人员。在此，我院对定州技师学院表示衷心的感谢！各位培训老师，您辛苦啦！