省七院三部门联合开展食品安全专项整治工作
发布:河北省第七人民医院 日期:2023/12/29 15:12:52
根据《河北省市场监督管理局等四部门关于印发深化集中用餐单位食品安全专项整治方案的通知》文件要求,12月27日上午9点,我院总务处组织服务办、安全办、食堂以及消杀单位负责人,在副院长任志学的主持下召开了职工食堂食品安全专项整治工作会议。
会上,根据专项整治方案,对食堂和消杀承包方提出了进一步的工作要求。要求建立健全并严格落实进货查验、食品储存、加工制作、食品留样、卫生环境、有害生物防治等各项食品安全管理制度。要求食堂在关键位置安装智能摄像头,做到明厨亮灶,杜绝后厨违规行为,并指定专门人员负责食堂安全管理。此外,要求专业消杀公司对食堂进行全面的消杀处理,杜绝有害生物的入侵。
同时,总务处与安全办于12月28日下午对食堂全体人员进行了食品安全管理、有害生物防治以及应急处置能力的全面培训,并进行了考试,以形成人人树立安全意识、人人对安全负责的整体氛围。
今后,总务处、服务办、安全办将共同加强对食品卫生工作的监管力度,强化食品安全管理,特别是在有害生物防治和日常管理方面。并将建立健全食堂承包方的准入、监管和退出制度,对发现问题要求及时整改到位。对于不能及时整改的情况,将对相关人员进行严厉处罚,并将违法违规行为移交相关部门处理。